Babeczki, Muffinki | Dekoruje | Na Słodko | ŚWIĄTECZNE OKAZJE | WIELKANOC

WIELKANOCNE MAŚLANE BABECZKI

25 marca 2016

DSC07832Słodkie i w smaku i w wyglądzie. Babeczki moim zdaniem idealne, a z okazji Wielkanocy ozdobione iście świątecznie. Śliczne pastelowe jajeczka, które zdobią babeczki kupiłam w sklepie, a produkuje je moja ukochana Milka. Przepis pochodzi ze strony Moje Wypieki ( klik ). Myślę, że tajemnicą tych wielkanocnych muffinek jest masło. Kocham masło! Z masłem wszystko smakuje lepiej 🙂

Składniki:

  • 110 g dobrego masła 82 %
  • 80 g cukru
  • 110 g mąki ( u mnie Basia tortowa )
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 duże jajka ( od szczęśliwych kurek 😉
  • 1 cukier waniliowy
  • 1/2 tabliczki posiekanej czekolady ( u mnie mleczna Milka )

Mąkę, cukier waniliowy i proszek do pieczenia umieszczamy w mniejszej misce i mieszamy- można przesiać.

Miękkie masło ucieramy z cukrem na gładką i puszystą masę.Następnie cały czas miksując dodajemy po jednym jajku.

Następnie dodajemy wszystkie suche składniki ( mniejsza miska ) i mieszamy szpatułką lub mikserem jeśli mamy opcję minimalnych obrotów. Dodajemy posiekaną czekoladę i mieszamy ( już ręcznie za pomocą szpatułki ).

Foremkę do muffinek wykładamy papilotkami i wlewamy ciasto do 3/4 wysokości.  Starałam się jak najmocniej wyrównać, żeby wierch babeczek nie miał czubka.

Muffinki pieczemy w 180 stopniach, termoobieg, przez 20 -25 minut.

W przypadku wielkanocnych muffinek krem zrobiłam tylko ze śmietany 36 % ( mocno schłodzonej ) ubitej z cukrem i ozdobiłam jajeczkami Milki.

Dekoracja:

    • 250 ml śmietany kremówki 36 %
    • 1 cukier waniliowy
    • jajeczka czekoladowe

Śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder i nadal ubijamy.

Na ostudzone babeczki wykładamy krem ( ja użyłam rękawa cukierniczego i końcówki gwiazdki ) i zdobimy babeczkę, Na środku gniazda układamy jajeczka tuż przed podaniem.

Babeczki wielkanocne są również pyszne bez kremu. Smacznego!DSC07844DSC07843DSC07847

Oryginalny przepis znajdziecie tu ( klik )

Wszystkie słodkości wielkanocne przygotowane przez Autorkę Bloga Moje Wypieki ( klik )

Podziel się linkem...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on Pinterest
  • O matko.jestes bez.serca :-O..przestań kusić..wygladaja tak ,ze mam ochote polizac wyswietlacz od telefonu 🙂 🙂 🙂 🙂

    • Paulina

      Smacznego! 😉